Главная коллегиальная церковь святой Марии находится на холме в местечке Болеа, в 19 километрах от Уэски. Ранее на этом месте располагалась арабская крепость, которая защищала территории Аль-Андалуса от христианских конкистадоров. До наших дней сохранились лишь некоторые фрагменты крепости. Собор святой Марии был основан в середине 16 века. Он строился по проекту известного и талантливого архитектора Педро де Ирасабаля. Церковь, имеющая форму квадрата, представляет собой зальный тип храма, внутреннее пространство которого разделено на три нефа. Особую ценность имеет ретабло, сделанное в 1490-1503 году. В церкви хранится ретабло святого Себастьяна 1503 года, выполненное в стиле фламандской готики. В 1983 году церковь была объявлена Национальным монументом историко-художественного значения.