Между Анкарой и Стамбулом расположен нетуристический, но очень интересный город, административный центр Эскишехир. Это скорее студенческий городок, так как в нем открыт самый большой в Турции и один из десяти крупнейших в мире —Анатолийский университет. Оттого город кажется особенно молодым и веселым — здесь проживает около четверти миллиона студентов, то есть по одному студенту на каждого жителя!

Кроме того Эскишехир — крупный промышленный центр, в котором развита машиностроительная, деревообрабатывающся и пищевая промышленность, а в округе идет добыча хрома и символа Эскишехира — редкого и интересного ископаемого сепиолита, называемого морской пенкой. Он имеет мягкую основу, но, когда его извлекают из земли, твердеет. Морскую пенку называют белым золотом и проводят международные ежегодные фестивали редкого ископаемого.

Также Эскишехир известен горячими источниками и бальнеологическим потенциалом — здесь есть несколько spa-компексов на основе подземных горячих источников: вода в этих местах находится на уровне 3-5 метров под землей и нагревается от 35 до 55 градусов. Оздоровительный комплекс в самом центре Эскишехира называется Горячие Воды.

В этой турецкой провинции много внимания уделяют сохранению культуры и развитию искусств: проводят разнообразные праздники и Международный эскишехирский фестиваль искусств. Неподалеку от Эскишехира находится могила известного народного сказителя Юнуса Эмре, жившего в XIII веке. Эмре — великий ашык, «влюбленный» поэт, основатель литературного направления в восточной поэзии, в котором главное — любовь во всех ее проявлениях.