Здание грандотеля "Савой" было возведено в 1899 - 1900 гг по заказу Льва Круглого. Здание кирпичное, прямоугольное в плане с тремя асимметричными ризалитами на дворовом фасаде, имеет два этажа с высоким цокольным этажом. Грандотель находился на углу современных улиц Садовой и Энгельса, его южный фасад примыкает к зданию педагогического университета. В оформлении главного фасада использованы декоративные элементы неоренессанса, однако черты модерна четко проявились в особенностях архитектурного декора, в асимметричном разделении фасадов, размещении входов, балконов и аттиком, что отмечают центральные части фасадов, скомпонованных в своеобразном ритме.

Данный памятник принадлежит к типу комфортабельных отелей конца XIX - начала ХХ века, когда сложился тип отеля, в состав которого, кроме номеров, входили рестораны, расположенные на первом этаже. Они были не только местом проживания, но и местом развлечений богатых клиентов и именно поэтому имели богато украшенный интерьер и размещались в центральных частях города.

В грандотеле "Савой" в начале ХХ в. проживала семья Надежды Витальевны Суровцовой - известной общественной деятельницы, которая сделала заметный вклад в изучение исторического прошлого Умани, сохранения историко-архитектурного наследия города.

После революции дом принадлежал Управлению милиции Уманского уезда, с 1923-го по 1930 год - Управлению окружной милиции. Накануне Великой Отечественной войны здесь действовал Уманский райком партии, после войны - кооперативное училище и республиканская школа ревизоров. На данный момент большая часть бывшей гостиницы занята уманским экономико-правовым колледжем.