До 1967 года на островах использовался новозеландский фунт, затем его заменил новозеландский доллар. В 1972 году особо для Островов Кука были выпущены монеты, а в 1987 году — ассигнации.

Тем не менее экономические трудности в стране в 1990-х годах (в том числе, дефицит бюджета) привели к потере доверия к доллару Островов Кука в 1994 году, поэтому уже в 1995 году выпуск местных денег был прекращен. В настоящее время в обращении находятся только монеты достоинством $1, $2, $5, а также банкнота в $3, которые принимаются только на территории Островов Кука. По номиналу доллар Островов Кука приравнивается к новозеландскому.