Сантьяго-де-Куба (Santiago de Cuba), второй по количеству жителей город на острове, здесь проживает более полумиллиона человек. Расположен в восточной части острова, в 870 км от Гаваны. Испанские конкистадоры основали его в 1514 году как столицу острова, однако в связи с частыми нападениями англичан и пиратов и необходимостью строительства многочисленных фортификационных сооружений, административный центр был перенесен в Гавану в 1589 году.

Главная достопримечательность города - старинная цитадель Сан Педро дель Морро (Castillo del Morro). Первые башни по проекту Антонелли возведены в 1638 году, однако окончательно завершить строительство удалось только в 1700 году. Крепость занесена ЮНЕСКО в списки мирового наследия, как самый хорошо сохранившийся образец испано-американской военной архитектуры, в стиле итальянского Ренессанса.

В городе сохранилось много памятников колониальной архитектуры, среди них выделяется Дом Диего Веласкеса (Casa de Diego Velazquez), первого губернатора и основателя города. Сейчас здесь расположен Музей Кубинской Истории. На первом этаже сохранилась плавильная печь, в которой плавили золото для отправки в Испанию.

Сантьяго-де-Куба известен как колыбель кубинской революции. Здесь, в этом древнем городе, Фидель Кастро и Че Гевара провели свои первые выступления против диктаторского режима Батисты. Они напали на казармы Монкада, с целью захватить оружие для партизан. Сейчас на месте казарм расположен Музей 26 июля (Museo 26 julio), основная экспозиция посвящена освободительному движению 50-х годов 20 века./