В швейцарский город Грюйер (Gruyeres) можно попасть лишь по узкоколейке, и пока крохотные вагончики бегут по рельсам, вы вполне можете помедитировать, созерцая пасторальные картинки.

Название города Грюйер произошло от слова "grue" - журавль- по преданию эти пернатые обитали в болотах, когда-то окружавших возвышенности, на которых впоследствии были возведены крепостные стены. Кстати, изображение журавля впоследствии стало геральдической особенностью герба графа Грюйера Рудольфа III - основателя городского замка.

Грюйер до сих пор хранит некоторые из традиций средневековья, к таковым, к примеру, относятся городские крепостные стены, попасть в город можно только через городские ворота, а вот привычных пригородов здесь нет в помине. Приезжие любят взбираться на эти средневековые стены и любоваться открывающимися видами: пастбищами с многочисленными стадами, горой Молесон, высота которой 2002 м. и озером Грюйер.

Над городом нависает силуэт замка Грюйер, вернее, его последней версии, так как первое военное укрепление в этих местах датируется V веком. Этот замок был собственностью семьи де Грюйер до XVI века, потом потомки графского рода обанкротились и продали свою средневековую недвижимость и сегодня она принадлежит кантону Фрибур- в замке открыт музей, который охотно посещают туристы. Кстати, в окрестностях замка находится уютный ресторанчик, построенный по подобию альпийского шале.

Что же касается музеев, в Грюйере есть еще один - но на этот раз вашему вниманию предложат не средневековые декоры, а собрание всевозможных монстров. Создателем этого музея является дизайнер Х.Р.Гигером, получивший премию "Оскар" за работу над фильмом "Чужой".

Еще одна достопримечательность города мирового масштаба - сыроварня Ла Мэзон Дю Грюйер. Уникальная средневековая рецептура и модернизированное по последнему слову пищевой индустрии производство позволяют создавать неповторимый продукт. Сыр Грюйер делают только из парного летнего молока, вобравшего в себя ароматы швейцарских лугов, знатоки различают 75 оттенков сыра данного сорта. Местные ресторанчики наперебой предложат вам фирменные блюда Грюйера - раклет и фондю, приготовленные на основе сыра Грюйер./