Серторианский университет, который местные жители называют еще Дворцом арагонских королей, находится на Университетской площади. Этот архитектурный комплекс, где сегодня находится Музей Уэски, заслуживает особого внимания. Это чудесное здание было возведено Педро IV Арагонским 12 марта 1354 года. В 15 веке университет управлялся судейской коллегией города, а его специализацией считалось изучение теологии. Позднее Хуан II Арагонский начинает продвижение управленческих и экономических реформ, вследствие которых в список дисциплин были добавлены медицина, право и философия. Все свое существование университет конкурирует с университетом в Лериде, а потом и Сарагосским университетом. На основе университетского фонда в середине 19 века создается музей, который официально был открыт в 1873 году.